今月の月刊やいまは若夏たまご特集
「アニマルウェルフェア」という言葉が、謳われるずっと前。
約30年以上も前から、「生き物の命をいただく」からこそ、生き物の気持ちに寄り添う養鶏に取り組んでこられたことが、
八重山育成園の皆さんの働く様子とともに紹介されています。
写真で紹介されている利用者さんの生き生きとした表情がとても素敵なんです。
ばんちゃんが使わせてもらっている卵は全てこの若夏たまご🥚
自慢のだし巻き卵も、シフォンも、プリンも、この卵だからこその美味しさなのです！
真栄里アルル店では、若夏たまごの販売も行っています。
@daily_meals_banchan
最近紙パックでの販売に切り替えました。
紙パックは次回からご持参くだされば、たまご代だけで購入可能です🉑
この卵を食べ始めたら他の卵は食べれない‼️と、よく言われます！
こちらの写真が昨年研修で伺った時の実際の鶏舎の様子です！
是非、写真にある鶏さんと利用者さんの触れ合いを想像しながら、ありがたく命をいただいてみてください！
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「心と体が美味しいと喜ぶ食事 それはきっと幸せな人生をつくる」
旬家ばんちゃん(本店レストラン、要予約)
沖縄県石垣市白保13-1
電話0980-87-0813
オンラインショップ https://www.shun-ya-banchan.com/shop
真栄里アルル店(テイクアウトショップ 月・金のみ営業)
沖縄県石垣市真栄里273-1-110
電話0980-87-9818
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